ANANAZKO TARTA

Eta hemen, azkenean, egindako postrea.

Erabili ditudan osagaiak hauek dira:
Anana lata bat (nik bere zukuan enbasatutakoa aukeratu dut, azukre gehiagorik gabekoa)
Esnegain lata bat
Ananazko 4 yogur
Azukrea, 4 goilarakada
Sobaoak (erabiliko duzuen moldearen arabera, gutxi gora behera 15)
Gelatina neutrozko sobre bat




Erabili behar duguan moldearen barrua forratu behar da erditik ebakiko ditugun sobaoekin (altura gutxitzeko).






Ontzi luze batean 4 yogurrak batitu eta gelatinazko sobrearekin nahaztu.
Beste ontzi batean esnegaina eta azukrea batitu esnegaina arrotu arte.

Nahastu yogurra eta esnagaina, eta ondoren bota sobaoen gainera.





Gorde ontzia hozgailuan eta pare bat ordu pasa ondoren, gogortzen ari denean, dotoretu latako anana puskekin. Hurrengo egunean hobea egongo da, fresko freskoa.

Edonori gustatzeko modukoa, eta egiteko erraz-erraza...

EGUNERORAKO BARAZKI MENESTRA

Era askotara egin daiteke barazki menestra, nahi duzun adina konplikatu daiteke, baina gaurkoan, denbora gutxi dudanez, dendetan saltzen duten poltsa konjelatu horietako batekin egin dut eltze azkarrean. Azkarra, goxoa eta osasuntsua.
Goxoagoa ateratzeko nik patata pare bat botatzen diot, baina bota gabe ere ez da txarra ateratzen.

Erabili ditudan osagaiak:

Poltsa bat menestra konjelatu
Tipula erdi bat
Patata pare bat
Olio piskat
Gatz apur bat



Eltzea jarri sutan olioa berotzeko. Bertara bota tipula txiki-txiki eginda. Tipula bigundu bitarten patatak zuritu eta puskatan ebaki.Tipula bigundu ondoren, bota eltzera barazkiak zuzenean poltsatik (deskonjelatu gabe), patata puskak eta gatza. Buelta batzuk eman ondoren basokada bat ur bota gainera eta tapatu eltzea. 20 minutu pasa ondoren eginda dago.




Hurrengo batean, denbora gehiago dudanean, menestra dotoreago bat egingo det.
Gaurkoz, on egin...

HARAGI GISATUA

Haragi gisatua egiteko erabili ditudan osagaiak (2-3 pertsonentzako):

1/2kg txekor haragi
Tipula 1
Azenario 1
Ardo txuria edo beltza - baso erdi bat
Gatz apur bat
Irin apur bat
Olio apur bat
Patata bat

Nik guztia eltze azkarrean egiten dut. Lehenengo haragia (puzka txikitan dagoena) ondo gatzatu eta irinetan pasa ondoren, oliotan ondo frijitu, tostatu arte.





Haragia kendu eltzetik eta bertan, behar baldin bada olio gehiago bota ondoren, jarri potxatzen tipula eta azenarioa.
Barazkiak ondo bigunduta daudenean, bertara bota berriro aragia.






2 kutxarakada irin botako dizkiogu gainera, eta buelta batzuk eman ondoren ardoa botako diogu gainera. Buelta batzuk eman ondoren, basokada bat ur botako diogu (gehiago behar badu, bota lasai, hau gutxi gora behera egiten dut).
Eltzea tapatuko dugu ondo bere taparekin eta 20 minutu edukiko dugu sutan.




Bitartean, patata zuritu eta puska txikitan txikituko dugu. Jarri ontzi batean ur piska batekin eta mikrouhinera sartu 5 minutu. Ateratakoan bigunduta egon behar dute, bestela, beste piskatean sartu.



Eltzearen 20 minutuak pasatakoan, errespetatuz eltzea irekitzeko bete beharrekoak, ireki eltzea eta atera platera batera aragi puskak. Barazkiak "pasapures" batean pasa saltsa egiteko.





Bota eltzera saltsa hau, aragi puskak eta patata egosiak, eta ON EGIN.

SARRERAKOA

Nahiz eta gaur egun lan erremuneratu batean ez ibili, egunero egiten ditut lantxo asko. Horietako batzuk erakusteko, eta neure buruari ere ikus arazteko asmotan sortu dut blog hau.

Gaur, adibidez, sukaldaritzari ohi baino denbora gehiago eskaini diot. Bazkaltzeko atzoko sobrekin nahikoa nuen (nere txikiaren purea kontutan hartu gabe), baina afaltzeko, zerbait berezia egitea otu zait. Nere bihotzeko azukre koxkorrak (senarrak noski) hainbeste eta gehiago merezi baitu.

Hala, afaltzeko menu hau prestatu dut: menestra, haragi gisatua, eta postrerako, piña tarta freskoa.

Nere txikia siestan zegoen bitartean egin ditut hirurak (eskerrak 2 orduko siestak egiten dizkidan). Geroxeago adieraziko dut nola egin ditudan, orain txikiak nere behara baitu.
Txao...